Chia sẻ từ chị Trần Thị Hải Hà – Co-founder của thương hiệu Tâm Cook
Table of Contents
Tâm Cook – Đánh dấu ấn tượng tại Hà Nội
Trong vòng chưa đầy 13 tháng, Tâm Cook đã phát triển thành một chuỗi gồm gần 20 cửa hàng nhượng quyền và một hệ thống phân phối chuyên nghiệp, ghi dấu ấn trên từng góc phố của Thủ đô Hà Nội. Với hương vị Pate đặc sản được chế biến theo tiêu chuẩn chất lượng ISO 22000 : 2008, Tâm Cook đã trở thành tên tuổi nổi tiếng với sản phẩm Pate Cột đèn tại Hải Phòng.
Ảnh: Câu chuyện thương hiệu Tâm Cook
Sự đặc biệt của Pate Cột đèn
Tâm Cook chuyên kinh doanh những món ngon đặc sản nổi tiếng của Hải Phòng, với Pate Cột đèn là món ăn chủ đạo. Với khẩu hiệu “Món ngon từ tâm”, Tâm Cook đã tạo ra nhiều cửa hàng phân phối Pate tại Hà Nội, với hơn 20 đại lý phân phối và nhượng quyền tính đến tháng 10 năm 2021.
Chị Trần Thị Hải Hà, người sáng lập Tâm Cook, đã nhận ra cơ hội kinh doanh khi Hà Nội chưa có một thương hiệu phân phối Pate đạt chuẩn và vẫn còn các cửa hàng bán lẻ nhỏ lẻ. Với ý tưởng thành lập một chuỗi cửa hàng chuyên nghiệp, mang đến Hà Nội hương vị chính hiệu của Pate Hải Phòng, với chất lượng được kiểm định, chị muốn đảm bảo rằng khách hàng có thể mua và sử dụng sản phẩm một cách tiện lợi và yên tâm.
Ứng dụng công nghệ trong quản lý chuỗi cửa hàng Pate
Để duy trì chất lượng thống nhất trong hệ thống các cửa hàng và quản lý hoạt động kinh doanh hiệu quả, chị Hà đã nhanh chóng nhận ra sự cần thiết của việc áp dụng công nghệ để giám sát giá cả và hàng tồn kho. Vì vậy, chị đã lựa chọn sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng chuyên nghiệp – Sapo FnB. Phần mềm này giúp đội ngũ quản lý của Tâm Cook theo dõi tình hình kinh doanh dễ dàng và định kỳ.
- Người quản lý có thể cập nhật thông tin hàng tồn kho nhanh chóng, chính xác và thường xuyên, để kế hoạch phân phối hàng hóa cho từng cửa hàng.
- Quản lý chuỗi có thể xem báo cáo doanh thu của từng cửa hàng, hiệu suất làm việc của từng nhân viên, từ đó đánh giá và cải thiện chất lượng sản phẩm một cách thường xuyên.
- Đặc biệt, chức năng mà chị Hà ấn tượng nhất là báo cáo về món ăn được yêu thích của từng cửa hàng. Điều này giúp chị xác định chiến lược bán hàng phù hợp cho từng khu vực. Ví dụ, khu vực Bạch Mai thì món bánh mì que Hải Phòng được ưa chuộng; khu vực Tôn Đức Thắng thì món bánh mì chảo được khách hàng ưa thích chung với bạn bè và gia đình; còn cửa hàng Khâm Thiên thì Pate hộp là sản phẩm bán chạy nhất, phục vụ cho các bà mẹ khi chuẩn bị bữa sáng cho con cái.
Chị Hà cũng nhận định rằng việc sử dụng phần mềm Sapo FnB rất phù hợp với mô hình chuỗi cửa hàng nhượng quyền. Chị chia sẻ: “Chúng tôi chuyên nhượng quyền thương hiệu, vì vậy việc có báo cáo doanh thu từ phần mềm sẽ tăng độ tin cậy nhiều lần. Doanh thu tốt phải được chứng minh bằng dữ liệu thực tế để đảm bảo sự chính xác nhất.”
Sapo FnB – Đối tác đáng tin cậy của Tâm Cook
Chị Hà cũng đánh giá cao Nguyễn Thị Hà – nhân viên kinh doanh của Sapo. Với đam mê và tận tâm, bạn Hà luôn quan tâm đến tình hình kinh doanh và sử dụng ứng dụng của Sapo. Khi phát hiện sự chênh lệch dữ liệu giữa ứng dụng và thực tế lúc 11 giờ đêm, Tâm Cook đã nhận được sự hỗ trợ từ bạn Hà, luôn sẵn sàng tìm hiểu nguyên nhân và khắc phục vấn đề.
Nếu có sai sót hoặc thất thoát trong hoạt động, bạn Hà luôn nỗ lực tìm cách khắc phục ngay lập tức. Tâm Cook nhận thấy rằng Sapo FnB vẫn còn một số điểm cần cải thiện, nhưng nhờ vào đội ngũ nhân viên trách nhiệm và tận tâm, họ tin rằng Sapo sẽ ngày càng hoàn thiện hơn trong tương lai.
Kỳ vọng cho tương lai
Với dự định mở thêm 5 cửa hàng trong quý 4 năm 2021, Tâm Cook đang tận dụng tối đa các công nghệ tiên tiến để phát triển chuỗi cửa hàng nhượng quyền một cách chuyên nghiệp hơn. Để biết thêm thông tin về nhãn hiệu pate lớn nhất ở Thành phố Hà Nội, hãy truy cập website tamcook.vn.
“Sapo FnB hân hạnh đồng hành cùng Tâm Cook – Món ngon từ Tâm”