Mỗi ngày, khắp nơi trên thế giới xuất hiện hàng trăm ý tưởng kinh doanh sáng tạo, từ những ý tưởng vĩ đại đến những ý tưởng nhỏ bé. Nhưng không thể phủ nhận rằng những ý tưởng này luôn thu hút sự chú ý và tạo ra một lượng khách hàng đáng kể cho những người sáng tạo. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn những ý tưởng kinh doanh kem tươi sáng tạo, độc đáo và nhanh chóng trở thành trào lưu trong giới trẻ.
Table of Contents
1. Kem cuộn xứ sở của những nụ cười thân thiện
Mang nguồn gốc từ Thailand và mới chỉ xuất hiện ở Việt Nam từ đầu hè năm nay, kem cuộn hay còn gọi là kem chảo đã nhanh chóng thu hút sự quan tâm của giới trẻ bởi hình thức độc đáo cũng như quy trình làm kem này. Để làm món kem cuộn, người làm kem cần phải nhanh nhẹn vì kem được chế biến ngay trước mắt khách hàng. Nếu làm lâu, kem sẽ chảy và không có hình dạng cuộn đẹp mắt.
Để làm kem cuộn, người thợ sử dụng hai dao băm để băm nhỏ, xúc, và trộn kem, cùng với một chảo băng để làm lạnh. Nguyên liệu chính là kem sữa tươi, kết hợp với hoa quả và các loại topping như ốc quế, sô cô la chip, bánh vụn… Trong quá trình làm kem, người làm kem sẽ trộn kem tươi với vị hoa quả theo yêu cầu của khách hàng, sau đó trải mỏng lên chảo và cuộn lại từng phần. Kem cuộn có giá từ 15.000đ đến 35.000đ tùy loại, không quá cao so với mức giá chung.
Cách làm độc đáo, chế biến từ nguyên liệu tươi và giá cả phải chăng đã tạo nên sức hút đặc biệt của kem cuộn. Hiện nay, ở Hồ Chí Minh đã có một quán kem chuyên làm kem cuộn theo công thức Thái Lan, tại Gò Vấp. Bạn hoàn toàn có thể đến đó để chiêm ngưỡng và thưởng thức món kem này.
2. Kem tung hứng
Một ý tưởng kinh doanh kem độc đáo khác đến từ cách làm kem và cách thưởng thức. Tại quán kem này, khách hàng không chỉ được thưởng thức kem mà còn được chiêm ngưỡng những màn tung hứng điệu nghệ từ người làm kem. Điểm đặc biệt và đầu tiên của quán kem này là bàn trộn kem, được trang bị một băng mỏng dính giúp giữ nhiệt, không làm kem tan chảy trong quá trình chế biến. Khi đến quán, khách hàng có thể chọn các loại kem mà họ yêu thích từ khay trưng bày sẵn, với giá 35.000đ cho mỗi viên kem. Sau đó, người làm kem sẽ trộn đều các loại kem này trên bàn trộn. Nhân viên phục vụ sẽ tung hứng những loại mứt, kẹo mà khách hàng muốn thêm vào, và cuối cùng là màn tung kem qua rào chắn để đổ vào cốc. Nếu khách hàng muốn thưởng thức hứng kem, nhân viên sẽ hướng dẫn họ chi tiết.
Mặc dù giá có hơi cao, món kem này đã nhanh chóng thu hút rất nhiều người mua đến thử, một phần vì muốn thấy màn tung hứng độc đáo, một phần là do nguyên liệu kem được nhập ngoại, không sử dụng đường và có hương vị tự nhiên, phù hợp với những người muốn giảm cân. Quán kem hiện đang mở cửa tại Quận 2, TP.HCM.
3. Kem chậu cây
Một ý tưởng kinh doanh kem lạ mắt khác xuất hiện tại TP.HCM, nơi mà mọi người rất yêu thích những món kem mát lạnh vì thời tiết nắng nóng. Nếu lần đầu tiên đến quán, bạn sẽ có cảm giác ngạc nhiên khi nhìn thấy một chậu cây thực sự, có đất và cây xanh. Nhưng khi bạn nhét thìa vào và nếm miếng kem đầu tiên, bạn sẽ bất ngờ vì phần “đất” thực chất là các loại bánh và sô cô la vụn, trong khi “cây xanh” chỉ là nhánh bạc hà. Một cốc kem như vậy có giá 55.000đ, khá cao, nhưng quán có không gian trang nhã và đẹp, vì vậy bạn hoàn toàn có thể đồng ý với giá này.
Ban đầu, ý tưởng này không được chào đón nhiều vì quá kỳ lạ. Tuy nhiên, nhờ công tác tiếp thị và xây dựng hình ảnh tốt về việc bảo vệ môi trường, nó đã thu hút được nhiều người mua. Ngoài kem chậu cây, quán còn có món cơm trộn hoa quả với trứng ốp la, được làm từ thạch rau câu đặc biệt.
Như vậy, bạn đã có được những ý tưởng kinh doanh “độc” của kem. Từ đó, chúng ta thấy rằng không chỉ chất lượng mà hình thức cũng rất quan trọng trong việc thu hút khách hàng.
Đọc thêm:
Những ý tưởng sáng tạo kinh doanh ít vốn cho mùa hè
4 tâm lý cản trở bạn trong việc sáng tạo kinh doanh độc đáo
Ý tưởng kinh doanh đồ ăn sáng
Source: Wiki Fin