Chọn mặt bằng quán cafe – 9 Nguyên tắc để thành công

Kinh doanh quán cà phê không chỉ mang lại lợi nhuận cao mà còn đối mặt với sự cạnh tranh khốc liệt. Để giảm rủi ro và đạt được thành công lớn, việc chọn mặt bằng quán cafe đóng vai trò quan trọng. Vì vậy, khi bạn quyết định mở quán cà phê, hãy nắm vững 9 nguyên tắc dưới đây mà Bonjour Coffee giới thiệu.

1. Xem xét chi phí thuê mặt bằng

Cân nhắc ngân sách đầu tư là yếu tố quan trọng khi chọn mặt bằng quán cafe. Tiền thuê mặt bằng là một khoản chi cố định hàng tháng. Thông thường, nhiều người tìm mặt bằng quán cafe ở các khu trung tâm như quận 1, quận 3, hoặc quận 4. Nhưng việc này có thể đúng hoặc sai, tùy thuộc vào xu hướng kinh doanh. Bạn cần theo dõi kỹ ngân sách mà bạn có thể đảm nhận để duy trì hoạt động kinh doanh hàng tháng. Ngoài ra, qui mô cũng ảnh hưởng đến giá thuê mặt bằng. Ví dụ, nếu bạn chỉ muốn mở một quán cafe truyền thống nhỏ, giá thuê sẽ thấp hơn so với mở một quán cafe sân vườn.

Xem thêm  Top phần mềm kế toán ERP được ưa chuộng nhất Việt Nam năm 2021

2. Xác định đối tượng khách hàng

Khi tìm kiếm mặt bằng quán cafe, đừng chuồn nhìn và có chủ quan mà hãy lắng nghe khách hàng tiềm năng. Bạn cần xác định người mua tiềm năng đang hướng đến quán cafe của bạn. Sau khi biết người mua tiềm năng, bạn có thể đặt ra các câu hỏi như họ sẽ đi qua những khu vực nào, hành vi của họ ra sao, và làm thế nào để tiếp cận họ. Bằng cách này, bạn có thể hiểu và lựa chọn mặt bằng phù hợp với đối tượng khách hàng.

3. Thuận tiện giao thông, bãi đậu xe, có tầm quan sát

Chọn khu vực có giao thông thuận tiện và có vỉa hè rộng để giữ khoảng trống để gửi xe và tạo view quán đẹp. Hãy ưu tiên chọn những khu vực có bãi đậu xe để tránh tình trạng quá tải và không có chỗ đỗ xe. Ngoài ra, chọn khu vực có bãi đậu xe rộng và được quy hoạch ngăn nắp để đảm bảo an ninh. Tránh thuê mặt bằng gần bãi rác hoặc khu vực sản xuất ô nhiễm.

4. Tìm mặt bằng quán cafe dễ nhìn thấy

Khi lựa chọn mặt bằng quán cafe, hãy chọn những khu vực dễ nhìn thấy và dễ tìm kiếm. Khi bạn tiến hành các chiến dịch marketing cho quán cafe của mình, khách hàng cần thấy và thưởng thức quán của bạn. Nếu quán cafe nằm sâu trong hẻm hoặc khu vực khó tìm kiếm, kinh doanh của bạn có thể gặp khó khăn.

Xem thêm  Bài giảng tài chính doanh nghiệp (corporate finance) - Tài liệu text

5. Nghiên cứu đối thủ cạnh tranh

Hãy nghiên cứu kỹ kế hoạch kinh doanh của đối thủ cạnh tranh và tìm hiểu mặt bằng mà họ đang thuê. Tìm hiểu lý do đối thủ chọn địa điểm đó và những đặc điểm nổi bật của mặt bằng của họ. Hãy chắt lọc thông tin quan trọng để thích nghi với quy mô kinh doanh của bạn.

6. Xem xét diện tích của mặt bằng

Mỗi quy mô quán cafe sẽ yêu cầu một diện tích phù hợp. Ví dụ, quán cafe take away chỉ cần diện tích khoảng 10-12 mét vuông, trong khi quán cafe sân vườn hoặc cafe cho thú cưng cần ít nhất 120 – 150 mét vuông. Tùy thuộc vào kế hoạch và quy mô kinh doanh, yếu tố diện tích và ngân sách mặt bằng sẽ thay đổi. Hãy xem xét các khu vực không phải trung tâm hoặc trong hẻm lớn nếu bạn muốn tìm mặt bằng lớn ở mặt tiền.

7. Kiểm tra tình trạng hiện tại của mặt bằng

Trước khi thuê mặt bằng, hãy kiểm tra tình trạng hiện tại của nó. Quan sát lượng khách qua lại và môi trường xung quanh. Đánh giá cơ sở vật chất để đảm bảo rằng mặt bằng phù hợp với kế hoạch kinh doanh của bạn.

8. Xem xét thời hạn thuê

Thời gian thuê mặt bằng cũng là yếu tố quan trọng. Xác định quy mô kinh doanh của bạn và tính khả thi của dự án. Hãy xem xét lựa chọn thời gian thuê hợp lý. Bạn có thể thuê mặt bằng theo tháng, năm hoặc quý.

Xem thêm  "Điên cuồng" tăng giá, đầu tư Bitcoin dài hạn có rủi ro?

9. Chú ý hợp đồng thuê mặt bằng

Trước khi ký kết hợp đồng thuê mặt bằng, hãy thảo luận và thống nhất các điều khoản. Các điều khoản quan trọng gồm số tiền đặt cọc, thời hạn thuê, thời gian thanh toán, hình thức thanh toán, giá thuê ổn định, yêu cầu trùng tu hoặc bảo trì, điều khoản chấm dứt hợp đồng, và quy trình thực hiện hợp đồng.

Chọn một mặt bằng quán cafe đúng và hợp lý sẽ giúp kinh doanh của bạn thuận lợi hơn và tiết kiệm ngân sách. Hãy dành thời gian nghiên cứu kỹ các gợi ý trên trước khi thuê mặt bằng. Trân trọng!

Wiki Fin