Kinh nghiệm thành công mở nhà hàng buffet bình dân

Những năm gần đây, nhà hàng buffet bình dân đã trở nên quen thuộc với nhiều thực khách. Giờ đây, họ có thể thưởng thức những món ăn ngon mà không cần quá lo lắng về giá cả. Nhưng để kinh doanh nhà hàng buffet bình dân một cách hiệu quả vẫn cần kiến thức về chuẩn bị, quản lý. Hãy để Wiki Fin giúp bạn hiểu rõ hơn về vấn đề này.

Kinh nghiệm mở nhà hàng Buffet bình dân

Mở nhà hàng buffet tầm trung: Chuẩn bị nguồn vốn đủ lớn

Kinh phí cần thiết cho một nhà hàng buffet bình dân bao gồm:

  • Mặt bằng: Nhà hàng cần một không gian rộng khoảng 400 – 500m2 để phục vụ lượng khách đông đúc. Khoảng chi phí hàng tháng sẽ là 70 – 100 triệu đồng.
  • Trang thiết bị: Cần đầu tư từ 600 – 700 triệu đồng cho bàn ghế, bát đĩa và nội thất.
  • Nguyên vật liệu và nhân viên: Sẽ tốn khoảng 200 triệu đồng để mua nguyên liệu và chi trả cho nhân viên.
    Vậy tổng cộng, để đầu tư cơ bản cho một nhà hàng buffet bình dân, bạn cần tối thiểu 1 tỷ đồng.

Đọc thêm: KINH NGHIỆM MỞ NHÀ HÀNG BUFFET BÌNH DÂN – Phần mềm quản lý nhà hàng, quán cafe, quán ăn CUKCUK.VN

Xem thêm  Không phải mì cay – Mì bay: Cơ hội kinh doanh hấp dẫn

Món ăn là yếu tố quan trọng nhất

Trong thời điểm không có nhà hàng buffet nào giữ được thị phần riêng, quyết định của khách hàng chính là yếu tố quan trọng nhất để nhà hàng tồn tại. Họ muốn tìm kiếm một nơi có đồ ăn ngon, giá cả hợp lý và chất lượng dịch vụ tốt. Một món ăn có thể đắt nhưng nếu không ngon, khó ai sẵn sàng trả tiền. Để đảm bảo nguyên vật liệu luôn tươi mới, chất lượng và an toàn vệ sinh, bạn cần lựa chọn nhà cung cấp đáng tin cậy.

Phần mềm quản lý nhà hàng MISA CukCuk - Sản phẩm công nghệ số 2020

Độc đáo là chìa khóa thành công

Để thu hút khách hàng, bạn có thể đưa ra các mức giá khác nhau cho từng loại thực phẩm và đồ uống trong thực đơn. Điều này sẽ giúp khách hàng tự do lựa chọn món ăn phù hợp với túi tiền của mình. Những nhà hàng buffet tầm trung hướng đến mọi đối tượng và chú trọng đến việc tạo ra sự tiện nghi. Điều quan trọng là phục vụ được mọi người với nguồn tài chính hạn chế.

Lựa chọn vị trí phù hợp

Vị trí cửa hàng rất quan trọng đối với việc thu hút khách hàng. Nếu bạn định mở một nhà hàng buffet, hãy chọn vị trí gần các khu công nghiệp, trường học, để tiếp cận đối tượng khách hàng tiềm năng. Ngoài ra, cần xem xét lưu lượng giao thông và nơi đỗ xe có đủ thuận tiện cho khách hàng.

Xem thêm  BigONE: Nền tảng giao dịch hàng đầu với khối lượng mua bán lớn trên thị trường | Wiki Fin

Sự chuyên nghiệp từ đầu bếp đến nhân viên

Để đáp ứng khẩu vị của khách hàng, nhà hàng cần nhân viên có kiến thức và kỹ năng chuyên môn về ngành nhà hàng. Thay vì lặp đi lặp lại menu, hãy thử sáng tạo và đưa vào menu những món ngon, độc đáo. Bạn cũng cần những đầu bếp có năng lượng và kỹ năng để duy trì chất lượng thực phẩm và phục vụ khách hàng tốt nhất. Nhân viên của bạn cũng quan trọng, bởi sự nhiệt tình và thái độ tốt của họ có thể giúp thu hút khách hàng quay trở lại.

Việc sử dụng ứng dụng quản lý nhà hàng cũng là một giải pháp hiệu quả để nâng cao chuyên nghiệp trong việc phục vụ khách hàng và quản lý nhà hàng.

Ứng dụng quản lý nhà hàng MISA CukCuk

Hãy cùng xem thêm các bài viết hữu ích khác về quản lý nhà hàng và kinh doanh tại Wiki Fin.