4 loại bánh Trung thu handmade khiến giới trẻ say mê

Trung thu đang đến gần, bạn muốn kinh doanh bánh Trung thu handmade để tạo thêm thu nhập nhưng bạn có biết cách làm bánh Trung thu handmade ngon tuyệt chưa? Hay bạn có biết bánh Trung thu handmade có thể được lưu trữ trong bao lâu không? Nếu chưa, hãy cùng tìm hiểu với Wiki Fin. Chắc chắn bạn sẽ học được không ít kinh nghiệm tay nghề kinh doanh bán bánh Trung thu handmade năm 2021 này đó. Đừng bỏ lỡ nhé!

kinh nghiệm bán bánh trung thu handmade

1. Top 5 loại bánh Trung thu 2019 đang là xu hướng

1.1. Bánh Trung thu handmade 2019 với nhiều hình dáng thèm muốn

Các loại bánh Trung thu từ các thương hiệu lớn thường chỉ có một số ít hương vị truyền thống như thập cẩm, khoai môn, đậu xanh… và hình dáng cũng không có sự đổi mới, gây sự chán chường. Do đó, người tiêu dùng hiện tại có xu hướng chuyển sang bánh Trung thu handmade với nhiều hương vị đa dạng và có thể chọn theo sở thích cá nhân. Bánh Trung thu handmade vẫn là trào lưu “hot” cho đến hiện tại.

Thoát khỏi những khuôn mẫu truyền thống, bánh Trung thu handmade 2019 đã đa dạng về hình dáng. Không chỉ là những chiếc bánh tròn hay vuông như trước đây, bánh handmade giờ đây có thể mang hình dạng động vật hoang dã, hoa lá hay thậm chí là những nhân vật hoạt hình. Những loại bánh Trung thu này nhận được sự hưởng ứng cao từ người tiêu dùng nhờ tính sáng tạo và phá cách.

Xem thêm  Nợ công là gì? Khái niệm nợ công?

4 loại bánh Trung thu handmade

Bánh Trung thu handmade 2019 với những hình thú cưng đáng yêu

Bánh Trung thu 12 con giáp luôn là nguồn cảm hứng không thể bỏ qua. Với việc được làm hoàn toàn bằng tay, đòi hỏi kỹ năng khéo léo, và hình dạng dễ thương, bánh Trung thu 12 con giáp thu hút nhiều bạn trẻ mua. Giá trung bình dao động từ 15.000 – 20.000 VND/chiếc. Bạn có thể bán theo từng hộp với giá 220.000 VND/hộp.

Bánh Trung thu handmade 2019 với hình dáng ngộ nghĩnh từ nhân vật truyện tranh hoặc phim hoạt hình được nhiều gia đình lựa chọn cho trẻ nhỏ. Làm bánh Trung thu handmade không quá khó, bạn chỉ cần mua khuôn sẵn và có thể tạo ra những chiếc bánh hấp dẫn.

Bánh Trung thu handmade

Bánh Trung thu handmade 2019 với hình dáng Kitty đáng yêu

1.2. Kiếm tiền với bánh Trung thu handmade ngũ sắc

Có rất nhiều loại bánh Trung thu handmade với vỏ màu lạ như hồng, tím, đen, xanh. Tuy nhiên, những loại bánh này thường gây lo ngại cho người tiêu dùng vì thông tin về việc các loại phẩm màu và hóa chất được sử dụng tràn lan trên mặt báo. Vì vậy, bánh Trung thu handmade với vỏ được tạo màu từ những thành phần tự nhiên như củ dền (màu hồng), bột trà xanh, lá dứa (màu xanh), ca cao (màu nâu), khoai lang (màu tím)… thu hút nhiều người mua.

Bánh Trung thu handmade ngũ sắc

Bánh Trung thu ngũ sắc – Ý tưởng sáng tạo cho kinh doanh mùa Trung thu

Nhân bánh cũng được biến tấu với nhiều loại vị khác nhau như đậu xanh, trà xanh, cà phê, lá dứa… kết hợp với vỏ bánh tạo ra hương vị độc đáo so với bánh Trung thu truyền thống. Tuy nhiên, vì cách làm bánh Trung thu handmade khá phức tạp nên giá trên thị trường cũng khá cao. Trước khi kinh doanh bánh Trung thu handmade, bạn nên tìm hiểu các cửa hàng khác để đưa ra một mức giá cạnh tranh cho sản phẩm của mình.

Xem thêm  Cách seeding Facebook giúp chuyển đổi hàng trăm đơn hàng

1.3. Bánh Trung thu handmade thạch rau câu – hãy thử nếu bạn muốn kinh doanh bánh handmade

Loại bánh này có ý nghĩa quan trọng, vượt ra khỏi ranh giới truyền thống của lịch sử Trung thu, không chỉ đẹp mắt mà còn ngon miệng. Loại bánh này nhắm vào nhóm người tiêu dùng đã phát ngán với những loại bánh thông thường như mỡ gà, mứt bí, lòng đỏ trứng…

Bánh Trung thu handmade thạch rau câu

Bánh Trung thu thạch rau câu với nhiều sắc tố

Điểm đặc biệt của loại bánh Trung thu handmade này là vỏ bánh được làm từ thạch rau câu mềm mịn và mát lạnh, có nhiều sắc tố khác nhau, tạo hình đẹp mắt. Nhân bánh còn giữ được hương vị đặc trưng, và bạn có thể thêm hoa quả để tăng thêm hương vị tươi mát. Ngoài ra, phần trang trí bên ngoài bánh cũng được nâng cấp, với hình vẽ hoặc sắc tố mê hoặc trên mặt bánh như màu đỏ, hoa vàng năm cánh, các loại quả…

Bánh Trung thu handmade

1.4. Một số loại bánh Trung thu từ các nước khác ngon khó cưỡng

Thị trường bán bánh Trung thu handmade luôn thu hút nhiều sự quan tâm và tạo nên sức nóng trong mùa Trung thu. Để tạo nên sự khác biệt và cạnh tranh với các đối thủ, bạn nên kinh doanh thêm các loại bánh Trung thu từ các nước khác.

Bánh Trung thu giòn của Nước Singapore. Loại bánh này được nướng chín sau đó được ướp lạnh, vỏ giòn và nhân mềm, thỏa mãn vị giác.

Bánh Trung thu Mochi của Nhật Bản.

1.5. Bánh Trung thu dẻo mát lạnh vị trà xanh

Bánh Trung thu với lớp vỏ ngoài dẻo mát lạnh và nhân sữa chua trà xanh thơm mát chắc chắn sẽ là một sáng tạo độc đáo cho kinh doanh thương mại. Vị mới lạ của bánh này sẽ thu hút nhiều người mua.

Xem thêm  Đoàn kết như Đóm - Keys, K-ICM và Jack tạo 'biển avatar' chờ màn comeback

2. Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu dẻo mát lạnh vị sữa chua trà xanh

Phần vỏ bánh:

  • Bột bánh dẻo: 100g
  • Đường bột: 100g
  • Shortening: 50g
  • Bột trà xanh: 10g
  • Nước lạnh: 120g

Phần nhân Yoghurt Custard Truffle:

  • Chocolate GOC White (sô cô la nút trắng): 270g
  • Puratos Ambiante (kem topping): 100g
  • Bột trà xanh: 17g

Phần nhân Yoghurt Custard Truffle:

  • Grand Place Cocosphere White (sô cô la truffe trắng): 39g
  • Puratos Cremyvit: 14g
  • Sữa chua không đường: 90g
  • Đường bột: 36g

Cách làm:

  1. Phần vỏ bánh: Trộn đều bột bánh dẻo, đường bột, bột trà xanh và shortening trong 2 phút cho đến khi tan đều. Tiếp tục trộn với nước lạnh trong 1 phút cho đến khi có bột mịn. Chia thành từng viên tròn 25g.
  2. Phần nhân Chocolate Matcha: Nấu ấm White Chocolate và Ambiante trong vi sóng khoảng 40°C để cho chocolate tan đều. Đánh cho hỗn hợp bóng mịn và không có dầu bằng máy xay tay. Tiếp tục trộn hỗn hợp với bột trà xanh. Dùng túi bơm kem để chia hỗn hợp thành các phần 30g, cho vào tủ lạnh để đông.
  3. Phần nhân Yoghurt Custard Truffle: Trộn sữa chua với Cremyvit và đường bột cho đến khi mịn. Dùng túi bơm kem để bơm hỗn hợp vào viên Cocosphere, đợi cho hỗn hợp đông lại và trám kín bằng White Chocolate.
  4. Tạo hình: Chồng phần nhân Yoghurt Custard Truffle vào phần nhân Chocolate Matcha. Sau đó, chồng phần nhân vào vỏ bánh và dùng khuôn bánh Trung thu để tạo hình.

3. Bánh Trung thu handmade để được bao lâu?

Bánh Trung thu handmade với lớp vỏ dẻo, mát lạnh và nhân sữa chua trà xanh thơm mát có thể được lưu trữ trong một thời gian dài. Bánh không sử dụng hóa chất để bảo quản, nhưng có thể được đông lạnh để giữ tươi trong vòng 1 tháng và sau khi đã giã đông, có thể sử dụng trong 7 đến 10 ngày. Đừng quên tiếp thị sản phẩm của bạn trên các trang mạng xã hội như Facebook hoặc Instagram để mọi người biết.

Có thể nói Trung thu là mùa hốt bạc cho nhiều người kinh doanh bánh Trung thu handmade. Vì bánh handmade đảm bảo an toàn cho sức khỏe, nên rất được yêu thích. Sau bài viết này, bạn đã học được nhiều kinh nghiệm kinh doanh bánh Trung thu handmade cho riêng mình chưa? Nếu đã rồi, hãy nhanh tay làm những chiếc bánh handmade để kinh doanh mùa Trung thu và kiếm lời khá nào!